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米 (54件)
お米は「生鮮食品」です。
気温25℃以上・湿度70%を超えると虫やカビが発生し、風味の低下（酸化・黄ばみ）が急激に進みます。
お米の鮮度を保つには、密閉容器に移して冷蔵庫（野菜室）での保管が適していますが、
常温保存の場合は、直射日光を避け、湿気が少なく風通しの良い場所での保管がおすすめです。
精米後は、約2〜4週間を目安にお召上がりになることをおすすめします。
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