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稲の生育に適した土壌と気候に恵まれた南魚沼に産地限定した米のみで作ったこがねもち。
蒸米には魚沼の清澄な雪解け水を使用し、米と水以外を使用していません。
そのこだわりのこがねもちを氷温熟成してより美味しく仕上げました。
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